AL POR MENOR por Antonio Montero Alcaide

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LUCES Y RAZONES/ por Antonio Montero Alcaide

FOTOGRAFÍA; Juan Antonio Muñoz Muñoz. (Publicado en el Diario de Almería el Domingo 26/03/2017)

AL POR MENOR


por Antonio Montero.


Anda imponiéndose, como marchamo de calidad, la trazabilidad de los productos y bienes de consumo. Eso es, la información detallada de su origen así como de todas las características o los momentos de su producción y distribución. De modo que, ante un imponente jamón de pata negra, por decir algo exquisito, tengamos precisa cuenta del nacimiento del glorioso cerdo, de las montaneras en que se cebó de bellotas pastando en dehesas bucólicas, del fin de sus días en el matadero –todavía no han reparado mucho en ello los animalistas-, del bien practicado despiece, la sobrada salazón, las bondades del secadero y su provechoso envejecimiento en bodegas que mantienen determinadas temperaturas y humedades. Bastante más, qué duda cabe, del “made in China” con que escuetamente se despecha la procedencia de legiones de productos cotidianos, sin muchos más detalles de su trazabilidad. Ante este carro con productos de la huerta, poca cuenta se da de esta última porque media la confianza en las maneras y esmeros de quien cuida y riega los surcos para que la tierra dé de comer y, si acaso, para sobrevivir con la venta al por menor. / Antonio Montero Alcaide


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Recientemente terminada la Semana Santa de Carmona 2017, El Grifo Información quiere ofrecerte imágenes inéditas de nuestros fotógrafos que han estado trabajando estos días para ofrecerte lo mejor de la Semana Grande de Carmona. En este reportaje te dejamos con el Miércoles Santo, Angustias.
 
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La Asociación Cultural Karcomen nos ha cedido los videos de esta magnífica e interesantísima charla que nos permitió conocer mejor esta enfermedad, las investigaciones que se llevan a cabo y los recursos disponibles.
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Conferencia magistral, en mayúsculas, acerca de las células madres cancerígenas (CMC). No cabe otra definición más acertada que describa lo que el profesor de la Universidad de Granada, Juan Antonio Marchal, impartió el pasado viernes día 21 en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona.


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Según la Secretaria General de Enseñanza de CCOO de Granada, Mercedes González, “la publicación Decreto-Ley de Educación Infantil y el cierre a la negociación por parte de la Consejería de Educación, supondrá para miles de trabajadoras una mayor precarización de sus condiciones laborales
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