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CALÉNDULA, MARAVILLA O HIERBA DEL PODADOR – CALENDULA ARVENSIS por Enrique M. Peña Pérez.

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Articulo de Enrique Peña Pérez, de su blog "MATAGAÑANES" (Pincha aquí para acceder al blog)

"Ese matiz amarillo que han tomado algunos prados de nuestro entorno, este año de forma exagerada en algunos casos como el de la foto superior (túmulos de la Necrópolis de Carmona vistos desde El Real)"




CALÉNDULA, MARAVILLA O HIERBA DEL PODADOR – CALENDULA ARVENSIS 

por Enrique M. Peña Pérez.



Ese matiz amarillo que han tomado algunos prados de nuestro entorno, este año de forma exagerada en algunos casos como el de la foto superior (túmulos de la Necrópolis de Carmona vistos desde El Real), son debidos a la floración de una planta llamada Caléndula arvensis, o ‘caléndula’ para los amigos.


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A la caléndula podemos encontrárnosla floreciendo en nuestro clima en pleno invierno, bastante temprano en comparación con otros climas más fríos. Su nombre significa pequeño calendarioya que abre y cierra sus capítulos florales acompañando al astro rey. También por ello, los romanos la llamaron solsequium, “la que sigue al Sol”.

Es capaz de producir hasta 7 tipos diferentes de semillas, lo cual aumenta sus posibilidades de dispersión y a la vez la hace fácilmente reconocible. Normalmente es amarilla, aunque puede encontrarse alguna más anaranjada.





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Propiedades medicinales

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Entre sus propiedades, las dos principales son emenagoga y cicatrizante. Para la primera, se usa toda la planta en tisana (evitar o consultar con un especialista en el caso de embarazadas y lactantes), ayudando a regular la menstruación. Según el Dr. Quer no es tóxica.

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Cura de herida de una cabra con caléndula

Como cicatrizante se ha ganado el apodo de hierba del podador por su uso en heridas provocadas por las labores del campo simplemente restregándose las hojas de la planta. Hoy en día existen cremas para su uso en heridas tanto de personas como de animales.

Tiene propiedades supuestamente muy similares a su especie más semejante, la Calendula officinalis, aunque parece ser que es más valorado medicinalmente el uso de la silvestre por ser más potente en sus efectos. Para recolectarla es mejor hacerlo a primera hora del día por contener ésta mayor concentración de aceites esenciales.

Usos culinarios

Sus pétalos secos se usan como sustituto del azafrán. Parece ser que, a lo largo de la historia en más de una ocasión se ha dado “caléndula por azafrán” por su parecido tanto en apariencia como en uso. Sus pétalos y flores también se pueden usar frescos en ensaladas y sopas o como adorno de platos, dando colorido y un leve toque picante a nuestras comidas.


Bibliografía

– Flora silvestre y ornamental del Campus de la Universidad Pablo de Olavide, Área de Botánica de la Univ. Pablo de Olavide, 2005.

– Plantas medicinales. El Dioscórides renovado, Dr. Pío Font Quer, 2013.

– Cultivo de plantas medicinales, aromáticas y condimenticias, J. Fdez-Pola, 1996.

(Fotografías de Denisdue y Paco Rodríguez León)




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Gracias por compartir linda y valiosa información, ando muy sorprendido con esta planta, se la desaprovecha, crece de manera muy noble. Gracias nuevamente.

escrito por Gabriel Coimbra Fernandez 02/may/18    01:08

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