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La Olavide afronta la realidad desde la anorexia a la “gordofobia”

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La Olavide aborda desde la anorexia a la “gordofobia”

 El incremento "estrepitoso" de casos de alteraciones alimentarias tras la irrupción de la pandemia por Covid.19 es una realidad que se suma a las actuales tendencias en la comida, estereotipos de belleza y "son ingredientes perfectos para desarrollar un posible trastorno de conducta alimentaria (TCA)". Así, lo ha afirmado desde el estrado de la UPO Griselda Herrero Martín, profesora del Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica de la Universidad Pablo de Olavide, que dirige desde hoy el curso “Nuevos abordajes en alternaciones alimentarias".

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   La ponente expuso que los trastornos más frecuentes en la adolescencia son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, mientras que en la adultez lo es el atracón". La gravedad de los mismos -afirmó- es idéntica desde el punto de vista de que "son trastornos mentales y necesitan de un abordaje psicológico y nutricional conjuntamente, aunque es cierto que en casos de un bajo peso extremo, más común en anorexia nerviosa, puede llegar a correr peligro la vida de la persona”. 

   En el caso de la obsesión por comer, explicó Griselda, "la comida suele ser lo menos importante", y se necesita de manera "fundamental" afrontar el trastono con la exploración: Patrones alimentarios y contexto de la persona desde todos los ámbitos. Y recalcó que “esta es la gran dificultad de estos trastornos que, aunque sean alimentarios, su origen no suele ser la comida en sí misma”. 

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Como agravante en nuestra sociedad, la profesora señaló la "gordofobia" de la que dijo "existe y está tan normalizada, que apenas somos conscientes de ella". De esta manera especificó que la gordofobia no es tener fobia a subir de peso, sino que hace referencia a marginar, a las personas con obesidad o al concepto en sí, por tener un peso determinado, a tener odio a las personas con obesidad o a la violencia que sufren las personas con obesidad simplemente por tener exceso de peso.

   Griselda hizo referecnia a Magadlena Piñeyro, autora de "stop gordofobia", donde hace referencia al problema: "Una  sociedad que humilla, invisibiliza, maltrata, ridiculiza, excluye y violenta a un grupo de personas por el hecho de tener una determinada característica física”. Además, tiene un sesgo de género, ya que afecta en mayor medida a las mujeres. Ejemplos de esta gordofobia serían: disponer de un espacio apartado para tallas más grandes (o no tener tallajes grandes en general de la ropa estandarizada), pensar que una persona que tiene obesidad no tiene fuerza de voluntad, piropear a alguien por haber perdido peso (aunque haya sido por una enfermedad, por ejemplo), utilizar la palabra “gordo/a” como insulto, discriminar a alguien en un puesto de trabajo por su peso o imagen corporal… 

   Por último, Griselda  dio datos sobre casos de TCA en España, para afirmar que de los mismos se sale, para lo cual debemos pedir ayuda a los profesionales adecuados y entender lo complejos que son estos trastornos". Y aconsejó : "Si conocemos a alguien que padece un TCA es importante no dejarlo pasar, hablar con esa persona y/o con la familia y mostrarle nuestra preocupación y apoyo, animándola a buscar ayuda profesional".


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